Ribes Rosso
Mocno czekoladowe, miękki z chrupiącymi orzechami. Delikatnie popękana skórka jest świadectwem świeżości i delikatności tego ciasta.
Brownie ostatnio robiłam na Wielkanoc 2013. Najlepiej smakuje i wygląda, gdy zrobi się je w stosunkowo niewielkiej blaszce. Wtedy jest wysokie i miękkie. Niektórzy sądzą wręcz, że ma w sobie zakalec, ale taka jego uroda, to ciasto ma zwartą konsystencję, piecze się je jedyne 20 min.
SKŁADNIKI
*375g masła
*375g gorzkiej czekolady
*6 dużych jajek
*1 opakowanie cukru waniliowego
*500g cukru pudru
*225g mąki pszennej
*1 łyżeczka soli
*300g posiekanych orzechów włoskich
Brownie
JAK ZROBIĆ?
Masło rozpuścić z czekoladą na parze. Studzimy. Jajka ubić z pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę przesiać z solą. Wszystkie składniki połączyć, dodać orzechy.
Tak, tak :) Nie dodaje się proszku do pieczenia ani sody. Ciasto nie musi rosnąć, wystarczy, gdy się zapiecze.
Brytwankę wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy 20-25 min. (nie dłużej) w temp. 180st. C.